驾驶人持有大型客车、牵引车、城市公交车、中型客车或大型货车驾驶证时，如果发生从业单位或者其他个人信息变化，应该及时更新相关信息。以下是正确的说法：
1. 个人信息变更时，驾驶人应该及时通知驾驶证核发地的车管所或交警部门，进行相关信息的更新。
2. 如果驾驶人所在的从业单位发生变化，驾驶人需要在变更后的单位重新办理相关手续，将新的从业单位信息报备给车管所或交警部门。
3. 在信息变更期间，驾驶人仍然可以继续使用原有的驾驶证，但是必须在规定时间内完成信息的更新。
4. 驾驶人在办理信息变更时，需要提供相关的证明材料，如单位证明、居住证明等。
5. 驾驶人在新单位上班后应尽快安排更新驾驶证信息，避免因信息不准确而影响工作和行驶。
总之，驾驶人持有大型客车、牵引车、城市公交车、中型客车或大型货车驾驶证时，务必要及时更新个人信息，特别是从业单位发生变化时，要及时办理相关手续，确保驾驶证信息的准确性和合法性。这样不仅符合法律法规的规定，也有助于驾驶人正常从事驾驶工作，确保交通安全。