可以变道。科目三考试中，在道路上遇到停在路边的车辆时，如果安全的情况下，是可以进行变道的。但是，在进行变道时需要注意以下几点。
首先，必须确保变道的时机安全。在变道之前，在后视镜和倒车镜中要仔细观察后方的车辆动向，确认没有追尾的风险。同时，要注意观察交通标志和交通信号灯，确保变道的行为不违反交通规则。
其次，进行变道时需要给予足够的信号和提前预警。驾驶者在变道之前应该清楚并使用车辆上的转向灯，提醒其他车辆自己的行驶意图。转向灯的使用可以有效地减少其他车辆对于变道行为的意外。在变道之前，驾驶者应该提前提醒其他车辆并判断对方的反应，避免擦碰或者危险的交通状况。
最后，变道时要保持适当的车速和车距。变道时要保持稳定的车速，不要过于急躁和突然加速或刹车。同时，变道时要留足充足的车距给其他车辆，以免发生危险或制造交通堵塞。
综上所述，科目三考试中，在前方有车辆停在路边时，可以进行变道，前提是确保安全、正确地使用转向灯，并保持适当的车速和车距。同时，在进行变道时要时刻注意观察道路交通情况，避免发生交通事故。希望考试顺利，驾驶安全！